Revive industria del coco; Colima 2do mayor productor del país.

Por CNDigital/ Redacción
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***A nivel mundial, México es el octavo productor de copra en el mundo

Por ser un insumo básico para la industria farmacéutica y alimentaria debido a su aceite y fibras, la industria de la copra de coco a cobrado vida en los últimos años aumentando en un 9.2% su producción nacional de 2013 a 2016, informó Secretaría de Agricultura, Ganadería, Desarrollo Rural, Pesca y Alimentación (SAGARPA). La dependencia federal, reportó también que la producción de coco “Hecho en México” alcanzó el año pasado más de 221 mil toneladas.

En este contexto, el estado de Colima es el segundo mayor productor de copra de este periodo con más de 18 mil 400 toneladas, sin embargo, está muy por debajo de Guerrero, estado que produjo 178 mil toneladas, lo que representó el 80% de la producción nacional.

De acuerdo a SAGARPA, actualmente México ocupa el octavo lugar mundial en la producción de este cultivo, el cual ha registrado un crecimiento constante en su productividad en los últimos cuatro años, con una mayor aceleración en 2016.

La dependencia señaló que con respecto a los incrementos más importantes durante 2016, el estado de Guerrero aumentó su producción en 6.2 por ciento; Tabasco, 4.9 por ciento; Oaxaca, 2.7 por ciento; Michoacán, 2.2 por ciento y Colima, dos por ciento.

 

A partir de la copra se obtiene aceite de coco, el cual se emplea en la elaboración de jabones, cosméticos, velas, glicerina y otros insumos industriales, también se fabrican dulces y en la ganadería se utiliza la harina de coco como alimento y en la agricultura para hacer abono.


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